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□食育□ とうもろこしの皮むき

2024.08.09

給食室からのお手伝いクッキング(トウモロコシの皮むき)しました。

給食の先生からトウモロコシを渡されると「これトウモロコシちゃうやん」という子もおり、
”トウモロコシは黄色いもの”と思っていたようで、皮を剥いていくと「あっ!トウモロコシ出てきた!」と嬉しそうにしていました。


スーパーマーケットや食べ物屋さんでは皮が剥かれたものや調理されたものが出て、子ども達にとっては目で見たものが知識になっていきます。
そのものはどんなふうに大きくなるのか、実は木に生るのか、土の中に生るのか、知らないことも多くあります。幼児の園では栽培活動も行っておりますが、こうやって旬の食材に触れ、素材そのものを知ることも大切にしています。このような活動を通して、不思議に思う気持ちも育ってくれたらと思っています。

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